2020年健康管理师考试【基础知识】模拟题每日一练（9.25）
1-5题均为单项选择题
1.钾的最好食物来源是
A.谷类与奶类
B.豆类与奶类
C.蔬菜与水果
D.禽、肉
2.为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为
A.蛋白质互补作用
B.氨基酸限制作用
C.建立氨基酸模式
D.蛋白质修饰作用
3.下列哪类食物痛风病人不宜吃
A.乳制品
B.蛋类食物
C.大豆及其制品
D.薯类食物
4.人体内含量大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.微量元素
5.下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则
A.食物的生物学种属愈远愈好
B.搭配的种类愈多愈好
C.食用时间愈近愈好，最好同时食用
D.用量愈多愈好
