土豆发芽后还能吃吗？

　　 问题描述：

　　A.不能，容易中毒

　　B.削掉芽还能吃

　　

　　最佳答案：

　　正确答案：：A

　　这个是网友经常问到的一个问题。因为有时候我们买了土豆放在家里，隔了好一段时间了才记起，当想拿来煮的时候，却发现土豆已经长芽了。

　　表皮发绿或者是发芽的土豆，则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克，如果大量食用这种变质的土豆就可能引起中毒后果，轻则是出现口干舌燥、心悸气短，严重的还会出现精神错乱、幻觉、瘫痪。