非师范生可以报考泉州教师编制考试。考生在报考教师岗位时，专业要与报考岗位相近或一致，除此之外还要具有相应的教师资格证书。教师编制考试科目为教育综合知识和专业知识。教育综合知识涉及心理学、教育学、教师职业规范等内容；专业知识是指所学专业领域内的内容。