泉州教师招聘不全需要全日制本科，部分岗位全日制专科也可以报考，只是岗位较少。泉州教师招聘简章中明确规定，考生应具有全日制普通院校学历，也就是包括全日制本科和全日制专科。除全日制本科外，部分地区的幼儿园岗位对于学历的要求是全日制专科，所以符合学历的专科考生也可以报考。