我国各院校食品科学与工程考研科目略有不同，北京工商大学食品科学与工程考研科目是：101政治；201英语或202俄语或203日语；302数学二；811食品生物化学。

　　食品专业考研既可以选择学术型硕士也可以选择专业型硕士，其所对应的专业硕士为工程硕士。

　　学术型硕士的考试科目为政治、英语两科业务课，业务课的考试内容要根据报考院校招考要求来确定。

　　食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。