题型：单选题（分值：1）
14 、下列现象的物理解释错误的是：
A.大银幕观影——光的漫折射
B.铁轨铺在枕木上——减少压强
C.露珠成球状——液体表面张力
D.高压锅蒸煮食物——升高水的沸点
答案：A
解析：第一步，本题考查物理知识并选错误项。
第二步，电影是将画面投影到专用的幕布上面，放映电影用的幕布，最初由白布制成，后多使用涂有硫酸钡或金属粉末的布坯或塑料制成的漫反射银幕。由此可见，观看电影的原理是利用了光的漫反射，而非漫折射。
因此，选择A选项。
要点：B项：压强=压力/受力面积，当压力一定的情况下，增大受力面积将减少压强。铁轨铺在枕木上面可以增大受力面积，减少压强。
C项：作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力。露珠变成球状正是液体表面张力的作用形成的。
D项：沸点指纯物质在1个标准大气压下沸腾时的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时，沸点降低。高压锅利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理原理，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，使用高压锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
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