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下列关于生活现象的说法,正确的是。A.不锈钢容器比铁容器更持久

华图公务员题库 | 2022-07-03 06:24

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  题型:单选题(分值:1)

  74 、下列关于生活现象的说法,正确的是( )。

  A.不锈钢容器比铁容器更持久耐用是因为所用合金材料永远不会生锈

  B.氮气常用作食品防腐剂是因为其不与食品反应,无毒且容易获得

  C.小苏打可使面团蓬松多孔是因为其在面团发酵过程中会汽化

  D.洗洁精能除去油污是因为洗洁精与油污发生了化学反应,使油粒分解

  答案:B

  解析:第一步,确定题型。

  本题考查化学常识。

  第二步,分析选项。

  A项:不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。当不锈钢中铬的含量达到12%时,在大气环境或氧化环境中,铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜,阻止进一步的氧化与腐蚀,因此日常使用时一般不会生锈。但是,在遇到酸、碱、盐等物质或者钝化膜被破坏的时候,腐蚀的情况还是可能发生,A选项错误;

  B项:氮气常用作食品防腐剂,主要是因为它无毒,无味,化学性质稳定,且抑制需氧菌的活动,B选项正确;

  C项:小苏打使面团蓬松多孔,主要是因为在面团发酵过程中会产生二氧化碳,C选项错误;

  D项:洗洁精去油污是利用乳化作用,把大的油滴分解成小的油滴,并没有新物质生成,属于物理变化,D选项错误。

  因此,选择B选项。

  要点:判断推理 科学推理 科学推理化学

  来源:2020年广东公务员考试《行测》真题(乡镇)试题试卷

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