题型：单选题（分值：1）
下列关于维生素的知识说法错误的是：
A.维生素的补充具有外部性，需要通过食物来补充
B.维生素B族和C族都是水溶性维生素
C.柑橘类水果维生素A含量最丰富
D.维生素无法给身体提供能量，主要用于调节代谢
答案：C
解析：
第一步，本题考查生物医学知识并选错误项。
第二步，柑橘类水果例如橘子、橙子等含维生素C含量最为丰富，缺乏容易影响机体铁的吸收，易患坏血病。而富含维生素A的食物有：1.动物的肝脏，比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝；2.蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋；3.植物性食物当中橙红色的食物，比如胡萝卜、南瓜等。维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。C项错误，但符合题意，当选。
因此，选择C选项。
要点：
A项：唯一可以人体自身合成的维生素为维生素D，但是需要在紫外线的照射下才能合成，但合成量较低，无法满足人体所需，所以基本上需通过食物补充。A项正确。
B项：水溶性维生素是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一类维生素，包括维生素B族和维生素C。脂溶性维生素是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂（如苯、乙醚及氯仿等）的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。B项正确。
D项：给人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。而维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素参与人体的生化反应，调节人体的代谢功能，如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失去平衡，会导致免疫力下降并可能导致营养不良，易患各种疾病。D项正确。
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