题型：单选题（分值：1）
我国茶文化历史悠久，下列相关说法不正确的是：
A.绿茶含有的茶氨酸具有帮助人们控制焦虑情绪的功效
B.陆羽的《茶经》被誉为“茶叶百科全书”
C.武夷岩茶是乌龙茶的一种，属半发酵的青茶
D.红茶的制作不需要发酵，除中国外，印度也产红茶
答案：D
解析：
第一步，本题考查人文并选错误项。
第二步，红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”。其主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。D项“不需要发酵”说法错误。
因此，选择D选项。
要点：
A项：绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。A项正确。
B项：《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。B项正确。
C项：武夷岩茶为乌龙茶类，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。C项正确。
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