题型：单选题（分值：1）
关于生活中的物理现象，说法正确的是：
A.冬季烧开水窗户会出现白色的雾气，是汽化过程
B.海市蜃楼现象反映了光的折射和全反射
C.冰冻的肉在水中比在同温度的空气中解冻得快，是因为水的比热容比空气小
D.托里拆利实验第一次证明了大气压的存在
答案：B
解析：
第一步，本题考查物理常识。
第二步，海市蜃楼现象是一种因为光的折射和全反射而形成的自然现象，它是由不均匀大气引起的偏折。这种现象在海市蜃楼中尤为常见，因为海市蜃楼是一种在海洋上观察到的现象，通常发生在海岸线附近。当太阳升起或落下时，太阳和地球之间的距离会发生变化，这种变化会引起光的折射和全反射，从而形成海市蜃楼。B项表述正确。
因此，选择B选项。
要点：
A项：“白气”看起来好像是气体，其实它是液体小水滴，它是开水的水蒸汽遇冷液化而成的小水滴，这是一个液态过程。而汽化是指物质从液态变为气态的相变过程，蒸发和沸腾是物质汽化的两种形式。故A项“汽化”表述错误，不当选。
C项：冰冻的肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。原因是水的比热容比空气大，同样接触面积的情况下，水下降一度能传递给肉的热量远远高于空气。故C项“小”表述错误，不当选。
D项：托里拆利是世界上最早测出大气压的人，托里拆利实验测出了大气压强的具体数值。马德堡半球实验第一次证明了大气压的存在。故D项“托里拆利实验”表述错误，不当选。
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