使用公筷公勺可以更好的保证用餐的安全，能够有效避免病从口入，降低( )传播风险。

A.幽门螺杆菌

B.甲肝病毒

C.艾滋病毒

D.流感病毒

【答案】ABD

【三级知识点】人文科技-科技-生物医学

【解析】

第一步，本题考查生物医学知识。

第二步，A项：幽门螺杆菌感染主要的传播途径有两个：一是人人传播。感染幽门螺杆菌的人和健康的人有了唾液的交换就有可能导致幽门螺杆菌的传播。二是粪口传播。很多人有便后不洗手的坏习惯，这也是幽门螺杆菌感染的一个重要途径。A项正确。

B项：甲肝病毒的传播途径主要是通过消化道粪口途径传播的，主要是因为吃了被甲肝病毒污染的食物或者是喝了被甲肝病毒污染的水，这就容易发生感染。另外如果是密切的接触了甲肝的患者，也是有可能会发生感染的。还有吃了一些没有被彻底煮熟的河鲜或者海鲜，也有感染的风险。B项正确。

D项：流感病毒的传播途径主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触，或与被污染物品的接触传播，是一种传染性强，传播速度快的疾病。D项正确。

因此，本题选择ABD选项。

【拓展】

C项：艾滋病的传播途径主要有三个：血液传播，性传播和母婴传播。其他的一些器官移植，医疗方面的暴露也是一种途径，但机率很小。C项错误。