题型：单选题（分值：1）
尽管各地早餐各有特色，有一种食物却突破了地域限制，无论在塞北还是岭南，都能看到它金黄油亮的身影——它就是在饮食界被冠以“最渣选手”之名的油条，还有果子、麻叶、油炸鬼、天罗筋等别名。说油条“渣”，不只因为它质地酥脆，更是因为它能够搭配的“另一半”实在太多了。人们的普遍印象里，都将油条的搭档默认为豆浆。其实，它的搭档多种多样，可甜可咸，既有不同口味的汤粥，也有结实的“硬货”主食。离开早餐的大环境，油条还能变身为下饭菜、火锅菜和饺子馅，几乎能包打天下。
这段文字意在说明：
A.油条是分布范围很广的一种食物
B.为什么说油条在饮食界又油又渣
C.油条可以说是一种百搭的食材
D.油条是食物界的“最渣选手”
答案：B
解析：
第一步，分析文段。文段首句引出谈论的话题“油条”，形象的比喻它是饮食界的“最渣选手”。第二句分析油条被称为“最渣选手”的原因，即能够搭档的食物非常多，无论是汤粥还是火锅菜等皆可。所以，文段属于“提出观点—解释原因”的倒装因果关系，重点是结果出现的原因，也就是油条被称为“最渣选手”的原因。
第二步，对比选项。A项对应文段第一行，非文段重点；B项是对文段主旨句的同义替换，符合文段意图；C项仅围绕原因分析部分，而没有提到结论部分的“最渣选手”，不符合文段重点；D项只有结论，未提及原因，故不如B项全面合理。
因此，选择B选项。
要点：
文段出处：国家人文历史《为什么说油条在饮食界又油又渣》
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