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很多人习惯在早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮

华图公务员题库 | 2024-02-29 13:50

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  题型:单选题(分值:1)

  很多人习惯在早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮。研究证明,用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值,反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此,不宜用豆浆冲鸡蛋食用。

  以下各项如果为真,哪项最能够支持以上结论?

  A.豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,甚至会对健康产生不良作用

  B.豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用

  C.鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种结合物不易被人体吸收

  D.牛奶中含有半乳糖,鸡蛋中含有蛋白质,半乳糖会分解蛋白质,降低营养

  答案:A

  解析:

  第一步,确定题型。

  根据提问方式中的“最能支持”,确定为加强论证。

  第二步,找论点和论据。

  论点:不宜用豆浆冲鸡蛋食用。

  论据:用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值,反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。

  第三步,辨析选项。

  A项:加强论据。该项通过解释原理告知鸡蛋和豆浆不能一起食用,具有加强的作用。

  B项:无关选项。该项主要说明豆浆单独食用的作用,话题不一致。

  C项:无关选项。该项主要阐述鸡蛋和白糖一起食用的坏处,话题不一致。

  D项:无关选项。该项主要阐述鸡蛋和牛奶一起食用的坏处,话题不一致。

  因此,选择A选项。

  来源:2024年安徽省公务员考试模考大赛第四十二期

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