题型：单选题（分值：1）
下列生活常识说法不正确的是：
A.果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类
B.老抽主要是用来调味，生抽则是增色
C.红糖是甘蔗榨汁然后浓缩制成的
D.水垢的主要成分有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等
答案：B
解析：
第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。B项错误。
因此，选择B选项。
要点：
A项：果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类，对水果的作用是防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害。A项正确。
C项：红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。C项正确。
D项：水垢俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。D项正确。
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