题型：单选题（分值：1）
芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药类似，都可以算作杂粮，替代饮食中精米白面的角色，作为主食，不仅能充饥、提供能量，还能减脂、控血糖等。像芋头的热量就远低于馒头、米饭。100克芋头仅有56～85千卡热量（不同品种热量不同）。而同样100克的馒头则能提供223千卡热量，100克米饭热量为116千卡。芋头的血糖生成指数仅为53，比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖生成指数（低GI）食物。因此，如果想控制体重和血糖，非常推荐把芋头纳入主食食谱，有助于控制总热量摄入。
最适合作这段文字标题的是：
A.芋头的口感完全不输于米饭和馒头
B.杂粮芋头是控制体重血糖优秀主食
C.相比精米白面，杂粮热量普遍较低
D.建议高血糖朋友将主食换成蒸芋头
答案：B
解析：
第一步，分析文段。文段先介绍芋头可替代饮食中精米白面作为主食，有利于减脂、控血糖，接着进一步阐释，论述芋头的热量和血糖生成指数都低于米饭、馒头，最后通过“因此”进行总结，强调把芋头纳入主食食谱，控制体重和血糖。文段为“总—分—总”结构，主要强调与精米白面相比，杂粮芋头是控制体重和血糖的优秀主食。
第二步，对比选项。B项是文段主旨的概括，适合作文段的标题。
因此，选择B选项。
要点：
A项：文段未提及“芋头的口感”，无中生有。
C项：缺少“芋头”这一话题词，话题不一致。
D项：仅涉及吃芋头可控血糖，未提及减脂功能，选项片面。
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