6.某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸熘水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含晕和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第lld 时减少了90%，干重变化如图所示。下列叙述错误的是( )。

　　A.检测脂肪颗粒通常是用苏丹 III 或者苏丹IV 进行染色

　　B.实验过程中导致萌发种子干重增加的主要元素是碳

　　C.种子萌发过程中，种子内的有机物种类增加

　　D.11天后萌发种子干重增加，需要光照和所需的矿质元素离子

　　7.某一蛋白质(化学式CxHyOzN8S2)分子是由6个氨基酸分子组成的环肽，将蛋白质彻底水解后，只能得到四种氨基酸。下列相关叙述错误的是( )。

　　A.该蛋白质分子水解过程中会消耗5分子水

　　B.该蛋白质分子含有2个半胱氨酸

　　C.该蛋白质分子中不含有游离态的羧基

　　D.该蛋白质分子的化学式中x=28

　　8.某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有个，则该蛋白质的相对分子质量约为( )。

　　9.水中氧含量随水温的升高而下降｡生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关｡图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是( )。

　　A.甲

　　B.乙

　　C.丙

　　D.丁

　　10.下表是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，①～③依次是( )。

待测物质	试剂	颜色反应
蛋白质	双缩脲	③
脂肪	②	红色
①	斐林试剂	砖红色沉淀

　　A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色

　　B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色

　　C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色

　　D.果糖、苏丹Ⅳ、紫色

　　【参考答案】

　　6.【答案】B

　　【解析】本题考查蛋白质分子的化学结构和空间结构，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能。A.检测脂肪颗粒通常是用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，A不符合题意;B.实验过程中导致萌发种子干重增加的主要元素是氧元素，B符合题意;C.种子萌发过程中，脂肪水解产生了脂肪酸和甘油，脂肪酸又转化为糖类和氨基酸等，种子内的有机物种类增加，C不符合题意;D.11天后萌发种子干重增加，需要光照和所需的矿质元素离子，D不符合题意。故本题选B。

　　7.【答案】A

　　【解析】本题考查蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合。A、该蛋白质分子是由6个氨基酸组成的环肽，含有6个肽键，所以水解过程中会消耗6分子水，A错误;B、根据分析可知，该蛋白质分子含有2个半胱氨酸，B正确;C、由于每个氨基酸分子中只有一个游离的羧基，所以该环状蛋白质分子中不含有游离态的羧基，C正确;D、根据分析可知，该环状肽中含有2个半胱氨酸和2个赖氨酸，所以还含有另外两种氨基酸各一个，由于脱水缩合过程中C原子数不减少，所以该蛋白质分子的化学式中x=3×2+3+5×2+9=28，D正确。故本题选A。

　　8.【答案】D

　　【解析】本题考查蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合。根据上述分析，n条肽链脱去b/3-n个水分子，氨基酸的相对分子总量为ab/3，蛋白质的相对分子质量为ab/3-18(b/3-n)，故A、B、C错误，D正确。故本题选D。

　　9.【答案】A

　　【解析】本题考查蛋白质在生命活动中的主要功能。由于随着水温升高，水中含氧量减少，为了满足动物代谢的需求，会使该动物的血红蛋白含量增加，来增加对氧的运输。因此，在一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温升高而增加。故本题选A。

　　10.【答案】D

　　【解析】本题考查检测蛋白质的实验，检测还原糖的实验，检测脂肪的实验。蛋白质利用双缩脲试剂检测呈现紫色;脂肪用苏丹Ⅳ检测呈现红色;斐林试剂和还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖等)在50～65℃水浴条件下生成砖红色沉淀。综上所述，ABC错误，D正确。故本题选D。