题型：主观题（分值：7）
29 、2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会：
A.提高牛奶的蛋白质含量
B.增加牛奶的钙含量
C.增加牛奶的氮含量
D.导致婴幼儿产生肾结石病症
答案：CD
解析：第一步，本题考查时政。
第二步，牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。但是，蛋白质不容易检测，生化学家们就想出一个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。而三聚氰胺含氮量高达66%，远超过一般蛋白质的含氮量，因此添加了三聚氰胺的奶粉中即使没有蛋白质也无法检测出不合格。即三聚氰胺的添加增加了奶粉的含氮量，C项正确；三聚氰胺摄入后，会形成三聚氢酸，三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。随着结晶在体内含量的增多，如果不能排出，积累到一定程度后就会形成结石，给肾功能带来极大的损害。由此可知，长期食用含有三聚氰胺的奶粉，容易导致婴幼儿产生肾结石病症。D项正确。
因此，选择CD选项。
要点：常识判断 ?政治 ?时政 ?
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