题型：单选题（分值：1）
对比原产地在地中海的香菜、原产地在中亚地带的大蒜等，洋蓟这种在欧美等国家被誉为“蔬菜之皇”的贵族食材，始终没有成为国人餐桌上的常见食材。不少人认为洋蓟的现状是因为其售价昂贵。
以下哪项如果为真，最能反驳上述结论？
A.国内引进种植洋蓟的历史并不短，早在19世纪的时候，洋蓟就被引入我国
B.食用洋蓟，能够降低血液中胆固醇和尿酸的单位含量，有着养肝和解酒的功效
C.洋蓟适合西式烹饪手法，而中式烹饪常用的炒、腌制作出的洋蓟常被嫌弃
D.吃洋蓟吃的就是中间花蕾，外面包裹的大量花苞是不能吃的，一个洋蓟可食用部分往往就是十分之一
答案：C
解析：
第一步，确定题型。
根据提问方式中的“反驳”，确定为削弱论证题。
第二步，找论点和论据。
论点：洋蓟始终没有成为国人餐桌上的常见食材是因为其售价昂贵。
论据：无。
第三步，辨析选项。
A项，无关选项。该项介绍国内引进种植洋蓟的时间，与论题不一致，不具有削弱作用。
B项，无关选项。该项指出食用洋蓟的益处，不具有削弱作用。
C项，另有他因。该项阐述中式烹饪手法制作出的洋蓟常被嫌弃，指出了论点以外的其他原因，具有削弱作用。
D项，增加正向论据。该项阐述洋蓟可食用部分占比小，使得洋蓟可食用部分的单价更高，具有加强作用。
因此，选择C选项。
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