题型：单选题（分值：1）
关于生活常识，下列说法不正确的是：
A.洗发水会起到清洁头皮头发的作用，主要归功于洗发水中含有的表面活性剂
B.如果无法在饮水、粮食、蔬菜中获取碘，可以食用碘盐，避免甲状腺肿大
C.味精是家庭常见的鲜味调味料，老少皆宜，婴儿辅食也可适量添加
D.如果想让鲜花保持盛开的状态，可以适当施加脱落酸
答案：C
解析：
第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。C项“婴儿辅食也可适量添加”说法错误。
因此，选择C选项。
要点：
A项：表面活性剂是洗发水的主要清理成分，头发能否洗得干净的主要决定因素也正是这个表面活性剂。它的主要作用是将头发周围的污垢和油脂进行分解，然后随着清洗过程的进行用流水将这些脏东西带离人的头皮，从而达到清洁的效果。A项正确。
B项：碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。当人体缺碘时就会患甲状腺肿。因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。B项正确。
D项：脱落酸是一种有机物，是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名。外源脱落酸能引起叶片气孔的迅速关闭，抑制蒸腾作用，可用于花的保鲜，或在作物幼苗移植栽培的运输过程中防止萎蔫；脱落酸还能控制花芽分化，调节花期，在花卉园艺上有很大的应用价值。北京奥运会期间，北京全市的百万盆鲜花，均有施加脱落酸，以保证花盛开的状态。D项正确。
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