题型：单选题（分值：1）
地中海饮食主要包括：丰富多样的水果和蔬菜、面包、豆类、坚果等。橄榄油是地中海饮食中的主要脂肪来源，地中海饮食通常限量摄入奶制品、鸡蛋和鱼。科学家表示，地中海饮食具有减少疼痛和骨关节炎患者关节肿胀等功效。
以下各项如果为真，哪项最能够支持科学家的论断？
A.地中海饮食中的营养物质比较容易被人体吸收
B.这种饮食增加人的骨钙蛋白水平，让骨头更壮
C.奶制品、鸡蛋和鱼脂肪含量比橄榄油高
D.地中海饮食在减肥方面有比较强的功效
答案：B
解析：
第一步，确定题型。
根据提问方式中的“支持”，确定为加强论证。
第二步，找论点和论据。
论点：科学家表示，地中海饮食具有减少疼痛和骨关节炎患者关节肿胀等功效。
论据：地中海饮食主要包括：丰富多样的水果和蔬菜、面包、豆类、坚果等。橄榄油是地中海饮食中的主要脂肪来源，地中海饮食通常限量摄入奶制品、鸡蛋和鱼。
第三步，辨析选项。
A项：无关选项。该项主要说明营养物质容易被人体吸收，与减少关节肿胀无关，排除；
B项：加强论据。该项说明地中海饮食可以让骨钙蛋白水平升高，骨骼强壮，具有加强作用；
C项：无关选项。该项在比较蛋、奶、鱼与橄榄油脂肪含量高低，与减少关节肿胀无关，排除；
D项：无关选项。该项研究减肥功效，与减少关节肿胀无关，排除。
因此，选择B选项。
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