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研究者在对咖啡进行研磨时发现,咖啡的孔隙度与其萃取率有关,当

华图公务员题库 | 2025-01-13 03:48

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  题型:单选题(分值:1)

  研究者在对咖啡进行研磨时发现,咖啡的孔隙度与其萃取率有关,当咖啡豆被研磨成非常细小的颗粒时,咖啡会变得更加紧密,萃取率会下降,这是因为这种细颗粒会造成堵塞,使水无法通过。因此,他们得出结论:咖啡越细,味道越淡。

  下列哪项最能加强上述结论?

  A.水不会以相同的速度流过研磨过细的咖啡的所有部分,使其喝起来寡淡无味

  B.重新设计浓缩咖啡机中装颗粒的部分,咖啡萃取可能会有更好的效果

  C.评价浓缩咖啡味道浓淡的一个指标是萃取率,萃取率越高,咖啡越醇厚

  D.对咖啡床进行X射线检查,以确定可以有多少不同孔隙率的区域

  答案:C

  解析:

  第一步,确定题型。

  根据提问方式中的“最能加强”,确定为加强支持。

  第二步,找论点和论据。

  论点:咖啡越细,味道越淡。

  论据:研究者在对咖啡进行研磨时发现,咖啡的孔隙度与其萃取率有关,当咖啡豆被研磨成非常细小的颗粒时,咖啡会变得更加紧密,萃取率会下降,这是因为这种细颗粒会造成堵塞,使水无法通过。

  第三步,辨析选项。

  A项:增加正向论据。该项讨论的是“水不会以相同的速度流过研磨过细的咖啡的所有部分,使其喝起来寡淡无味”,解释了咖啡研磨的越细味道就越淡的原因,为论点补充了新论据,具有加强作用,保留。

  B项:无关选项。该项讨论的是如何改良咖啡萃取的方式,与论点“咖啡越细,味道越淡”无关,论题不一致,排除。

  C项:建立联系。该项讨论的是“萃取率越高,咖啡越醇厚”,建立了论点“咖啡味道”和论据“萃取率”之间的联系,具有加强作用,保留。

  D项:无关选项。该项讨论的是确定咖啡孔隙率的方法,与论点“咖啡越细,味道越淡”无关,论题不一致,排除。

  第四步,强度比较。

  建立联系强度强于增加正向论据,C项力度更强。

  因此,选择C选项。

  来源:2025年安徽省公务员考试模考(第6期)

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