题型：单选题（分值：1）
关于常见的化合物知识，下列说法错误的是：
A.脱氢乙酸在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用
B.长期接触脱氢乙酸不会对皮肤造成刺激性伤害
C.过氧乙酸溶液浓度在80%以下就不会有爆炸性
D.过氧乙酸是一种绿色生态杀菌剂，在环境中没有任何残留
答案：C
解析：
第一步，本题考查化合物知识并选错误项。
第二步，过氧乙酸，是一种有机化合物，有强烈刺激性气味，溶于水、醇、醚、硫酸，属强氧化剂，极不稳定，在-20℃也会爆炸，浓度大于45%就有爆炸性，遇高热、还原剂或有金属离子存在就会引起爆炸，主要用作纸张、石蜡、木材、织物、油脂、淀粉的漂白剂。C项错误。
因此，选择C选项。
要点：
A项：脱氢乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无臭、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强，是一种有效的消毒剂。A项正确。
B项：脱氢乙酸是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全的食品防霉防腐保鲜剂。在水溶液中逐渐降解的过程中，具有抑制肝癌的发生或延缓作用，长期接触也不会对皮肤造成刺激性的伤害。在应用方面则不影响食品的口感和味道。B项正确。
D项：过氧乙酸是一种绿色生态杀菌剂，在环境中没有任何残留。与冷却水中一些常用的阻垢缓蚀剂，具有很好的相容性。杀菌能力强，既可用作循环冷却水和油田回注水处理的杀菌剂，也可用于传染病的消毒、饮用水消毒、织物消毒和食品工业等。D项正确。
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