题型：单选题（分值：1）

　　丹麦科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出，咖啡豆富含多酚，而牛奶富含蛋白质，____________________。当细菌、病毒等进入人体时，免疫系统会调动白细胞和化学物质进行保护，这种反应通常被称为发炎。天然抗氧化剂多酚存在于各种果蔬、茶、咖啡、红酒等中，有助于减少体内导致炎症发生的氧化应激，从而保护人体健康。

　　填入划线处最恰当的一项是：

　　A.蛋白质和抗氧化剂（咖啡加牛奶）携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍

　　B.其他由蛋白质和水果或蔬菜组成的食物也会发生反应，且有潜在的抗炎功效

　　C.将多酚封装在蛋白质结构中，可提高其被人体吸收的效率

　　D.哥本哈根大学科学家在细胞实验中，研究了多酚与蛋白质的组成部分氨基酸结合时的行为

　　答案：A

　　解析：

　　第一步，分析横线处的上下文语境。横线前文引出话题词“咖啡和牛奶”，后文引出“天然抗氧化剂可以减少炎症”。所以，横线处填入的句子，应同时包含“咖啡和牛奶”“减少炎症”这两个话题词。

　　第二步，对比选项。A项可以和前后文构成照应，符合文意。

　　因此，选择A选项。

　　要点：

　　B项、C项和D项：均没有同时包含“咖啡加牛奶”“抗炎效果”这两个话题词。

　　来源：2024年国家公务员考试行测模考第六季

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